为做好秋季新学期后勤餐饮服务保障工作，守护校园食品安全,8月21日，后勤管理处举办2024年秋季开学餐饮从业人员培训班。各餐厅主要负责人、班组长及各窗口负责人共计160余人参加了此次培训。

后勤管理处副处长杜中华做开班动员，他回顾了上学期餐饮主要工作，分析了上学期工作中存在的问题与不足，就做好新学期饮食服务保障工作提出四点要求:一要坚持以服务学校高质量发展为目标，加强员工食品安全培训，注重餐饮服务个性化和差异化，推动科大特色餐饮更好发展。二要坚持以服务师生为中心，不断完善饮食服务水平，在工作中要把师生满意与否作为工作的标准，构建更加多元化、多层次的美食体验，提升师生的获得感、幸福感、安全感。三要坚持以食品安全卫生为生命线，严格遵循国家食品安全法律法规建立健全食品安全管理体系，守护每一位师生的饮食健康。四要坚持以服务质量为宗旨，提升餐厅服务质量和就餐环境，为师生提供更加优质、便捷的餐饮服务。

培训期间，邀请黄岛区市场监督管理局辛安所赵伟、学校饮食服务中心刘保健、张璐分别作了题为《校园食品安全》《安全知识培训》《校园餐饮服务投诉管理》的主题报告。赵伟结合近期社会和校园出现的食品安全事件和相关案例，分析学校食品安全发生的主要原因，详细解读了《学校食品安全与营养健康管理规定》的相关要求。刘保健从消防安全、燃气安全、用电安全、食品安全等方面进行了讲解；张璐从经典案例、投诉处理的方法和技巧、良好的心态和服务意识等方面讲述了校园餐饮服务投诉管理的关键点和重要性。

培训结束后，大家纷纷表示，通过此次培训，真正做到让知识入脑入心，把知识转化成提升后勤服务的专业技能和综合素质。授课老师讲解深入浅出、通俗易懂，紧密结合后勤饮食工作实际，通过案例分析和具体指导，大家受益匪浅。新学期要继续怀着以服务为荣、让师生满意的服务理念为全校师生做好秋季新学期餐饮服务保障工作。(图文：亓建霞 审核：杜中华）