为进一步弘扬中华美食文化，提高厨师烹饪水平，为师生提供优质餐饮服务保障，10月6日上午，后勤管理处联合学生工作处、校团委组织第十五届厨师技能大赛。比赛共有来自学者餐厅、学苑餐厅、学海餐厅、教工餐厅、校友之家学生餐厅、风味餐厅快餐店、泉润佰合、青岛西海岸山科大幼儿园等单位的43名厨师参加，本次比赛由五位教师代表、五位学生代表担任评委。

此次技能比赛科目分为炒菜类和主食花样类，考试品种由后勤管理处饮食服务中心统一指定。厨师技能大赛经过2个多小时的激烈角逐，43名大厨各显技能，从刀工到配菜、从调制到烹饪，一道道“色、香、味”俱全的菜品纷纷呈现出来，热气蒸腾、香味扑鼻，交织出热辣滚烫的“饮食交响乐”。评委们本着公平、公正、公开的原则，从参赛作品的味感、质感、观感、特色和营养等方面进行了严格的评判，最终由任延良等3名厨师获得一等奖，安连兵等6名厨师获得二等奖，张秀杰等9名厨师获得三等奖荣誉称号。

此次比赛为各单位厨师提供了一个展示烹饪技艺，相互交流和学习的平台，通过互相切磋营造出“比学赶帮超”的氛围，鼓励他们潜心钻研厨技，不断提高厨艺水平，满足广师生的用餐需求，提升餐饮服务质量。（文：亓建霞 图：亓建霞 侯滕 审核：杜中华）