七十五载薪火相传，高质量发展催人奋进。刚刚落幕的学校高质量发展大会，激荡起全校上下干事创业的精气神。国庆假期，当师生们还在享受假期的轻松时光，后勤人已早早回到岗位，以一场技能大练兵开启新程。10月7日上午，学校第十七届厨师技能大赛在学苑餐厅火热开赛。校党委常委、副校长朱敬义到场参加，对大赛以赛促学、以赛促练、以赛促干的办赛宗旨给予充分肯定。他指出，餐饮服务是后勤育人的重要一环，要持续弘扬工匠精神，以更高标准守护师生“舌尖上的安全与幸福”。后勤党总支书记马鹤、后勤管理处处长韩汝军、副处长杜中华全程观摩比赛。

在做好国庆假期餐饮保障的同时，举办此次活动，既是对后勤队伍实战能力的集中检验，也进一步激发了大家干事创业的热情。本次大赛分为炒菜类和主食花样类两个科目，来自学苑、学海、学者等餐饮单位的40余名厨师同台竞技，为师生带来一场兼具烟火气与幸福感的美食文化体验。

灶台之上，炒菜厨师从容应战：从切配、火候到调味、摆盘，刀起刀落间见功力，颠勺翻炒中显匠心，一道道菜品色、香、味、形兼备；主食花样类赛场上，厨师们揉、拧、捏、压、擀，各式面点造型精巧、层次分明，传统手艺与创新创意交相辉映。

评审坚持公平、公正、公开原则。由10位师生代表组成的评审团，从色泽造型、香气层次、口感风味、营养搭配等维度逐一品鉴、独立打分。经过两个多小时的激烈角逐，最终炒菜类最终评出一等奖2名、二等奖4名、三等奖5名，主食花样类评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。

大赛既是岗位技能的大练兵，更是弘扬中华饮食文化的生动育人课。“食堂工作干了10余年，感触最深的就是‘亲情服务师生每一天’这句话。比赛是暂时的，服务是长久的。把每一道菜当成给家人做的饭，把每一位师生当成自己的亲人，这个初心不能丢。大赛让我学到了新做法、新思路，回去以后还得继续练、继续琢磨，让师生吃得放心、吃得暖心。”学苑餐厅厨师赵兴丽表示。

一蔬一饭，关乎万千学子的切身感受；一味一肴，映照后勤育人的无声情怀。大赛已连续举办十七届，变的是菜式技法，不变的是“用心做好每一餐”的承诺。后勤管理处将持续推进技能提升与服务创新，把好食品安全关口，把赛场精气神转化为餐桌真功夫，守护好校园最抚人心的烟火气。（图文：顾淑敏 刘慧宁  审核：杜中华）