为强化学校餐饮食品安全，保障师生饮食健康和卫生，4月22日上午，后勤管理处召开食品安全周排查及培训会。后勤管理处处长、食品安全总监韩汝军、副处长杜中华以及各餐饮单位食品安全管理员参加会议。

校友之家餐厅负责人郭庆带领大家一起学习了校园病媒生物防制技术方面的有关知识。

饮食服务中心刘保健就上周青岛市市场监督管理局对餐厅抽查和单位自查中发现的食品卫生、生产安全等问题进行了通报并提出了针对性的整改措施和要求。

杜中华要求要强化现场管理，切实抓好食品安全生产工作，重点抓好原材料质量验收关、加工备餐关和剩饭剩菜处理关，重视气温提升对饮食安全带来的风险。

韩汝军围绕食品安全、提质增效提出要求：一要提高政治站位，做好食品安全工作。民以食为天，食品安全大于天，各餐饮单位要进一步提高政治站位，以服务师生为本，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感，坚守食品安全红线，做实做细食品安全各项工作；二要完善整改措施，做好即知即改工作。各餐饮单位负责人思想上要高度重视，坚持做好日管控工作要求，对检查中发现的问题和隐患，一定要高度重视，积极整改；三要提质增效，打造特色餐饮品牌。创新餐厅经营管理模式，挖掘潜力，拓展服务空间，加强对餐饮从业人员的培训力度，打造特色餐饮品牌，丰富饭菜品种花样，不断的提高餐厅专业能力和服务水平。（图文：亓建霞 审核：杜中华）