为引导餐厅厨师对技术的重视，不断钻研业务技术、丰富花色品种，积极营造尊重人才、尊重技术、崇尚厨技的良好工作氛围，同时确保评聘“高级厨师”（师傅）制度和“导师制”的顺利实施，在各餐厅内部形成良好的“传、帮、带”的学习和交流氛围，充分发挥高级厨师、技术骨干的示范和带头作用，更好地为师生提供优质服务，后勤服务总公司饮食服务中心于2008年7月19日在学者餐厅举办了第一届厨师技能大赛。本次大赛所有评委全部为校外餐饮业专家，来自中国石油大学、青岛理工大学、青岛职业技术学院等高校的六位专家担当此次比赛评委，其中两位专家曾担任过全国高校后勤厨艺大赛评委。

经过选拔和预赛，共有来自学苑餐厅、学者餐厅、学海餐厅43位厨师参加了本届比赛。大赛分为大锅菜类、中锅菜类、主食类、烙制类、炸酱类等五个比赛科目。各餐厅高度重视、精心组织，选手们更是积极踊跃、精心准备。这次大赛，选手们煎炒烹炸、各显身手，各科目花样更是丰富异常，“色、香、味、形、养”面面俱到。本次大赛受到了校外同行专家的一致好评，达到了预期效果。

经过激烈角逐，比赛结果如下：